Maten och måltiden


För att samvaron vid måltiden ska bli lyckad, behövs lagom portioner av flera olika saker: lämplig mat för barnens olika åldrar, en god attityd, en vilja att skapa en trivsam stund tillsammans samt ett ständigt utvecklande av bordsskick och sociala färdigheter. Men allergi- och överkänslighetsbesvär är ganska vanliga på förskolorna idag, det kan du läsa om i flera artiklar här. Om hur barn med särskilda behov närmar sig matsituationen skriver Ann-Marie Andersson, adjunkt i mat- och måltidskunskap med inriktning specialpedagogik, i ”Maten och måltiden för barn med autism”.

Artikel
I Sverige består frukosten ofta av flingor och mjölk/fil och bröd med ost eller köttpålägg. I till exempel Frankrike äter många en croissant med...
Kommentera
Artikel
Varför behöver vi mat? Hur och var produceras maten? Hur transporteras den och hur tar vi hand om avfallet? Här får du fakta, inspiration och...
Kommentera
Artikel
Det är viktigt att lära barnen vad man ska äta eftersom det är en av de viktigaste faktorerna för att de ska må bra nu och i framtiden. Det innebär...
Kommentera (1)
Artikel
– Med den här boken hoppas jag väcka din nyfikenhet och att måltiden uppgraderas från att vara ett ”mellanrum” till att bli lika viktig som andra...
Kommentera
Artikel
Barnen brukar tycka att det både är roligt och spännande att få vara med i köket och hjälpa till. Matlagning och bakning ger också ett utmärkt...
Kommentera
Artikel
Det börjar bli allt vanligare att man integrerar mat i den pedagogiska verksamheten – allt från att man odlar, skördar och tillagar det gemensamt,...
Kommentera
Artikel
Kroppen behöver mat som energi för att hålla maskineriet igång. Men mat är ju också så mycket mer – samvaro, glädje och lust till exempel. Om detta...
Kommentera
Artikel
Mag- och tarmbesvär är en allt vanligare åkomma i dag, hos såväl vuxna som barn. Inte sällan tror föräldrar att deras barn är laktosintoleranta. Men...
Kommentera
Artikel
Vad ligger egentligen bakom problem som matvägran och anorexi? Är problemen kopplade till barnets familjerelationer, och vilka vägar kan man ta för...
Kommentera
Artikel
I samband med måltiden utforskar barn ofta gränssättningar. Och har ett barn väl vågat skrida över en gräns är det lätt att fler barn följer efter....
Kommentera
2 gillar
Artikel
Många barn är skeptiska till nya smaker, livsmedel och maträtter. Varför är det egentligen så, och hur kan man hantera det? Finns det någon risk att...
Kommentera
Artikel
FAMM-modellen är ett hjälpmedel för att identifiera och arbeta med olika faktorer som skapar en bra måltidssituation. Ursprunget kommer från Guide...
Kommentera